Un operativo realizado por efectivos de la Policía Rural de Mendoza permitió decomisar casi 4.000 kilos de carne que se encontraban en malas condiciones de conservación en un frigorífico de Guaymallén.
El procedimiento se llevó adelante este martes por la mañana en un establecimiento ubicado sobre la calle Famatina Sur al 1600, tras denuncias recibidas por las autoridades. En el operativo participaron también inspectores de la Dirección Provincial de Ganadería de Mendoza.
Durante la inspección, los agentes detectaron múltiples irregularidades en el lugar, entre ellas pérdida de la cadena de frío, deficiencias en las condiciones de higiene y productos sin rotulación, lo que representaba un riesgo sanitario.
Como resultado del procedimiento, el Ministerio de Seguridad de Mendoza retiró de circulación 3.960 kilos de productos cárnicos que se encontraban almacenados en el establecimiento.
Además, personal de Ganadería tomó muestras de la carne para ser analizadas en un laboratorio ubicado en General Alvear, con el objetivo de determinar su estado sanitario.
El caso quedó bajo la órbita de la Oficina Fiscal N°2 de Guaymallén, mientras que la Municipalidad de Guaymallén dispuso la clausura del comercio. En el marco de la investigación, un hombre quedó imputado.
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